静岡県栄養士会の方が県委託事業として保護者を対象とした「幼児から始める食育講座」を開催してくださいました。
会場は、園の近くにあるクリナップ静岡ショールーム。幼児期の食育が大切なわけ、食事バランスガイドについて、日本型食生活について等のお話を伺った後、調理実習もありました。昆布と削り節でだしをとり、味噌汁、鶏肉のピカタ、大根のサラダを作りました。
最後に試食をし、あらためて幼児向けの味付けや栄養バランス、地産地消の良さ、食の大切さ、楽しさを学ぶことができました。
栄養士会の方に、レシピをいただきました。ぜひ、参考にしてみてください。
